DGAT1 jest genem kodującym enzym odpowiedzialny za ostatni etap syntezy trójglicerydów. Bierze udział w procesie laktacji oraz rozwoju nabłonka wydzielniczego gruczołu mlekowego. Mutacja w obrębie genu DGAT1 wykazuje korzystny związek z cechami produkcji mleka u wielu ras bydła, m.in. bydła holsztyńsko-fryzyjskiego, Brown Swiss, Jersey oraz simentalskiej.
Polimorfizm genu DGAT1 obejmuje zmianę w sekwencji DNA aminokwasu lizyny na alaninę w obrębie chromosomu 14 (BTA14). Mutacja tego genu ma wpływ na skład tłuszczu mlecznego, w szczególności allel K odpowiadający za występowanie lizyny, wykazał korzystny wpływ na zawartości tłuszczu i białka w mleku, natomiast allel A związany z pojawieniem się alaniny wpływa na zwiększoną wydajność mleka.
Bydło z genotypem KA produkowało mleko zawierające więcej tłuszczu i białka, co wiązało się z wyższą koncentracją energii. Korzystny wpływ cechy na wydajność produkcji mlecznej wiąże się z charakterem addytywnym cechy. Odpowiedni wskaźnik lizyny i alaniny w genie DGAT1 dostarcza pożądanych właściwości i składników mleka.
| Wynik | Interpretacja |
| KK | MLEKO Z LIZYNĄ |
| KA | MLEKO Z LIZYNĄ I ALANINĄ |
| AA | MLEKO Z ALANINĄ |
LITERATURA #
- Behailu S. , Hailu H. i Hunduma D. (2022). Effect of DGAT1 K232A mutation and breed on milk traits in Cattle Populations of Ethiopia. World News of Natural Sciences 45, 143-157.
- Koopaei H., Mohammadabadi M., Ansari Mahyari S., Esmailizadeh A., Tarang A. i Potki P. (2012). Effect of DGAT1 variants on milk composition traits in Iranian Holstein cattle population. Animal Science Papers and Reports 30(3), 231-239.
- Strzałkowska N., Siadkowska E., Słoniewski K., Krzyżewski J. i Zwierzchowski L. (2005). Effect of the DGAT1 gene polymorphism on milk production traits in Black-and-White (Friesian) cows. Animal Science Papers and Reports vol. 23 no. 3, 189-197.